Hühnchen mit Parmesan

Dieser Keto-Hühnchen-Parmesan ist super einfach zuzubereiten und in weniger als 30 Minuten zuzubereiten. Es ist ein großartiges Gericht zum Abendessen, das die ganze Familie lieben wird und das sich perfekt für geschäftige Abende eignet. Mit Marinara- Soße und klebrigem Käse überzogen, macht dieser Leckerbissen!

Zutaten:

 

 

  • 3 Hähnchenbrust – in zwei Hälften geschnitten
  • 2 Eier
  • 1 Tasse Parmesan, geschreddert
  • 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel Pfeffer
  • ¾ Tasse kohlenhydratarme Marinara- Soße
  • 220 g frischer Mozzarella
  • Olivenöl oder Kochspray
  • Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren

Anleitung:

 

Backofen auf 190 ° C vorheizen
Hähnchenbrust auf ein Schneidebrett legen und mit einem scharfen Messer der Länge nach halbieren.
Schlagen Sie die Eier in einer breiten flachen Schale und legen Sie sie beiseite.
In einer separaten, breiten, flachen Schüssel den Parmesankäse, die getrockneten Kräuter sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Umrühren, um zu kombinieren.
Tauchen Sie jedes Stück Huhn in Ei, um vollständig zu beschichten. Anschließend das Hähnchen in einer Parmesankäsemischung ausbaggern.
Fügen Sie Olivenöl oder Kochspray hinzu, um den Boden einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze zu bedecken.
Die Hähnchenbrust auf jeder Seite 3 Minuten kochen und dann in eine 22×33 cm große Auflaufform geben.
Fügen Sie zwei Esslöffel Marinara-Sauce auf jedes Stück Huhn.
Den frischen Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und auf jede Hähnchenbrust eine Schicht geben.
Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen. Ändern Sie die Ofeneinstellungen so, dass sie weitere 5 Minuten lang auf hoher Stufe braten, und nehmen Sie sie dann aus dem Ofen. Mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren und warm servieren.

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