Hähnchenbrust-Frischkäse-Ragout

Zwei Portionen á 300 g. Je Portion unter 10 g Kohlenhydrate. Alles lowcarb

100 g Kaiserschoten/ Zuckerschoten, 200 g Hähnchenbrustfilet, 150 g Champignons, 1 Stück Zwiebel, 75 g Frischkäse, 150 ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack, etwas frisches Basilikum

Zwiebel pellen und fein hacken, Zuckerschoten waschen, Champignons putzen (eventuell in Scheiben schneiden), das Fleisch würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die vorbereiteten Zutaten einige Minuten knusprig rösten. Mit der Brühe ablöschen, Frischkäse unterrühren. Abschmecken nicht vergessen Zum Schluss mit frischem Basilikum garnieren.

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