Gefüllter Mozzarella

ZUTATEN:

  • 5 Mozzarella-Kugeln
  • 2 Packungen Bacon
  • 1 Handvoll getrocknete Tomaten
  • 1 Handvoll Oliven
  • Salz, Pfeffer Oregano, Basilikum

ZUBEREITUNG:

Tomaten und Oliven kleinschneiden und würzen.
Mozzarella in der Mitte einschneiden (nicht ganz durchschneiden)
Tomaten-Olivenmischung einfüllen und alles mit Bacon umwickeln.
In eine backofengeeignete Form legen und bei 180 Grad 15-20 min backen.

Dazu gab es Tomatensalat

Cocktailtomaten halbieren, 1 kleine geschnittene Zwiebel dazu mit Kräuter-Salz, Pfeffer, basilikum würzen. Essig und Olivenöl zufügen und fertig.

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