ZUTATEN( 1 Portionen):
- 1 Avocado
- 1 Tomate
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico, rot
- Salz, Pfeffer
- Kräuter nach Belieben (zum Beispiel Oregano und Basilikum)
ZUBEREITUNG:
- Die Avocado längst halbieren, den Kern entfernen und die Frucht salzen.
- Die Tomate und die Zwiebel würfeln und mit Öl, Balsamico, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Die Kräuter fein hacken und unterheben.
- Nun die Tomaten-Zwiebel-Mischung in die Avocado-Hälften geben und glücklich löffeln. So einfach aber doch so lecker!