Frikadellen mit Möhrenwürfel

Frikadellen mit Möhrenwürfel

Sehr lecker, aber die Mengenangabe im Rezept ist definitiv nur etwas für 1 Erwachsenen und 4 heranwachsende Leute mit Riesenhunger!

Zubereitung der kleinen Frikadellen:

 

  • 800 g Rinderhack (28 kleine Frikadellen)
  • 1 gewürfelte Zwiebel
  • 1 Ei
  • 1 EL Senf
  • Salz, Pfeffer, Paprika

 

Alles vermengen und kleine Frikadellen formen und in der Pfanne auf mittlerer Hitze goldbraun backen.

In der Zwischenzeit 500g Möhren putzen und in Salzwasser bissfest garen.
Mit etwas Butter oder Sauce Hollandaise und Petersilie abschmecken

 

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