Einfacher Spargel mit Putenmedaillons

Zutaten :

 

  • 250 gr grüner Spargel
  • 200 gr Putenmedaillons
  • 3 Esslöffel Parmesan
  • Eine Knoblauchzehe
  • Halbe Rote Zwiebel
  • Pfeffer
  • Salz
  • Kräuter de Provonce
  • Curry
  • Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Kokosöl
  • Wer mag und noch Kalorien übrig hat, ein kleines Stück Kräuterbutter

Zubereitung:

 

Spargel ungeschält mit Kokosöl und Knoblauch in die Pfanne ca 15 Min. Abgeschmeckt mit Opalsalz (normal geht auch) Kräuter de Provonce und Pfeffer.
Zum Schluss 3 Esslöffel Parmesan und kurz zudecken, dass der Käse verläuft.

Putenmedaillons in Scheiben schneiden.
Gewürzt mit Pfeffer,Salz,Paprika und Curry ab in die Pfanne zu Olivenöl und roten Zwiebeln.

 

  • 3 gr Kohlenhydrate gesamt

  • 322 Kalorien

 

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