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Einfach Lauch -Tortilla in der Low Carb Version

Einfach Lauch -Tortilla in der Low Carb Version

ZUTATEN:

 

  • Ca 500 g Lauch
  • Glatte Petersilie nach Geschmack
  • 6 Eier Gr. M
  • 75 ml Milch, fettarm
  • 50 gr geriebenen Parmesan
  • Salz,Pfeffer,Muskat nach Geschmack

 

ZUBEREITUNG:

 

Lauch in halbe Ringe schneiden. Petersilie klein hacken.
Eier,Milch und Käse verrühren, würzen. 1EL Öl in einer Pfanne erhitzen ( 20cm Durchmesser) Erst den Lauch 7min bei mittlerer Hitze dünsten, Petersilie unterheben.

Inzwischen den Ofen auch 180 Grad vorheizen. Eimischung über den Lauch in der Pfanne geben .

Dann in den Backofen im unteren Ofendrittel stocken lassen. Ca 25min

 

 

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