Eiersalat ohne Mayonnaise

Zutaten:

 

  • 4 Ei(er)
  • 1 Becher Hüttenkäse, evtl. fettreduziert
  • ½ TL Salz
  • 1 TL Senf, mittelscharf
  • 1 Prise(n) Pfeffer
  • ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten

 

Zubereitung:

 

Die Eier hart kochen und abkühlen lassen. Dann pellen und in kleine Würfel schneiden.

Den Hüttenkäse mit den Eiern vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Senf unterrühren und mit Schnittlauch dekorieren.

 

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