Eierklöße

ZUTATEN( 1 Portionen):

  • 4 gekochte Eier
  • 50g Harzer Käse
  • 100g körniger Frischkäse
  • Petersilie u/o Schnittlauch
  • Gewürze
  • 1 Zwiebel (oder Schalotte)

ZUBEREITUNG:

Die Eier, Zwiebel und den Käse in kleine Würfel schneiden. Mit dem körnigen Frischkäse vermengen, gut würzen und zu ca kastaniengroßen Kugeln rollen.
Ich mag die Dinger zu Salat, aber kann man sicher auch mal als Suppenbeilage essen.

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