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Diesmal hab ich einen Low Carb Bauerntopf gemacht

Diesmal hab ich einen Low Carb Bauerntopf gemacht

UPS. Heute ist wohl Sonnfreutag.
Ausnahmsweise gibt es am Sonntag ein neues Rezept.

BAUERNTOPF:

REZEPT:

  • 250 gr. Hackfleisch
  • 125 gr. Baconwürfel
  • 200 ml. Rindebrühe
  • 1 kl. Dose gestickte Tomaten
  • 2 Möhren
  • 1 Zucchini
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Zwiebel
  • Salz/Pfeffer/Paprika/Xucker

 

Zuerst schneidet und wäscht ihr den Lauch.
Dann wird die Zucchini und die Paprika ausgefüllt und gewürfelt.
Die Möhre wird in dünne Scheiben gehobelt und die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten.

Jetzt eine Pfanne heiß werden lassen und darin den Bacon braten. Wenn dieser etwas Farbe bekommt gebt ihr das Hackfleisch dazu und bratet alles zusammen.

Nun das Gemüse dazu geben und ca. 5 Minuten mitbrachten.

Zum Schluss wird die Brühe und die Tomate eingeführt.

Ohne Deckel lässt ihr alles nun ca. 15 Minuten köcheln.

Dann nur noch mit Salz, Pfeffer, Xucker und Paprika abschmecken.

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