Der allseits beliebte Low Carb Cheeseburger Salat

Nährwerte pro Portion :

  • Kohlenhydrate: 8g
  • Fett: 47g
  • Protein: 20g
  • Kalorien: 552kcal

 

ZUTATEN ( 6 Portionen ):

 

  • 500g Hackfleisch
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 4 Scheiben Scheiblettenkäse
  • Salz, Pfeffer
  • Salat
  • 1 Kopf Eisberg- (oder anderen) Salat
  • 3 mittelgroße Tomaten
  • 1 Salatgurke
  • 5-6 Gewürzgurken

 

  • Soße:
  • 200ml Mayonnaise
  • 3 EL griechischer Joghurt
  • 3 EL Ketchup light
  • 1 Gewürzgurke
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 TL Weißweinessig
  • 1/2 TL Xylit
  • Salz, Pfeffer

 

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ZUBEREITUNG:

Das Gemüse für den Salat bei Bedarf putzen/schälen, dann klein schneiden und in eine Schüssel geben. Dann zur Seite stellen.

Die Zwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden, dann mit dem Hackfleisch in der Pfanne anbraten, bis das Hackfleisch gar ist und schön Farbe angenommen hat. Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz vor dem servieren den Scheiblettenkäse darüber verteilen.

Während das Hackfleisch anbrät, die Zutaten für die Soße in ein hohes Gefäß geben und pürieren. Abschmecken und zur Seite stellen, bis das Fleisch gar ist.

Anschließend alles zusammen servieren und genießen, guten Appetit!

 

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