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Currysuppe und Garnelen

Currysuppe und Garnelen

Ein thailändisches Gericht mit vielen Proteinen und leckeren Gewürzen, förderlich für die Fettverbrennung.

ZUTATEN (3 Portionen):

 

  • 20 Stk. Garnelen
  • 250 ml Kokosmilch (light)
  • 250 ml leichter Sahne Ersatz
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Currypaste
  • 3 EL Sojasosse
  • 2 Stk. Limetten
  • 1 Stk. Chilischote
  • 1 Stk. Knoblauchzehe

 

ZUBEREITUNG:

 

  1. Die Garnelen mit gepressten Knoblauch, gehackter Chili und Sojasosse marinieren.
  2. Garnelen in einem grossem Topf kurz anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen.
  3. Garnelen Marinade mit der Currypaste in dem selben Topf erhitzen und mit Brühe, Sahne und Kokosmilch ablöschen.
  4. Alles kurz aufkochen lassen und dann mit Limettensaft und Sojasosse abschmecken.
  5. Die Suppe mit den Garnelen anrichten und servieren.

Nährwerte pro 100g:

  • kj(kcal) 250 (63)
  • Eiweiß 6 g
  • Kohlenhydrate 2,5g
  • Fett 3,7 g

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