Indisches Hähnchen-Curry

ZUTATEN(3Portionen): ½ getrocknete rote Chilischote 1 Gewürznelken 6 schwarze Pfefferkörner ½ TL Kreuzkümmel 1 Kardamomkapseln ½ Stück Ingwer (ca. 30…

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Gegrillte Sardinen

ZUTATEN(4Portionen): 25 g Sultaninen 175 g frischer Blattspinat 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 8 Sardinen (ausgenommen und geschuppt, ohne Kopf) 8…

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Thunfisch-Tatar

ZUTATEN(2Portionen): 1 Frühlingszwiebeln ½ Mango (ca. 350 g) ½ kleine grüne Pfefferschote 1 ½ Stiele Koriander ¼ Avocados ½ Limette…

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Auberginen-Cannelloni

ZUTATEN(4Portionen): 1 orange Paprikaschote 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 240 g Dosentomaten (Abtropfgewicht) 75 ml Orangensaft Salz Pfeffer…

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Gebratener Thunfisch

ZUTATEN(2Portionen): 2 TL schwarze Pfefferkörner 1 TL weiße Pfefferkörner 325 g Thunfischfilet (Mittelstück) 1 Stange Lauch (ca. 375 g) 2…

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Couscous salat

ZUTATEN (2 Personen): 100g Couscous 2 Aprikosen 1 Tomate 1 Vespergurke 1 Zweig Minze Saft von ca. einer ¾ Zitrone 2…

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Steinbeißerfilet

ZUTATEN( 2Portionen): 2 Möhren 1 gelbe Paprikaschote 50 g Zuckerschoten 200 g Spitzkohl 1 mittelgroße Zwiebel 1 Stück Ingwerwurzel (ca.…

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Ossobuco

ZUTATEN( 4Portionen): 2 Zwiebeln (ca. 125 g) 2 Möhren (ca. 200 g) 2 Stangen Staudensellerie (ca. 125 g) 3 EL…

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