Pilz-Hirsotto
Die Allianz aus Hirse und Pilze schmeckt phantastisch und ist ganz leicht gemacht. ZUTATEN( 4 Portionen): 500 g Champignons 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1 Glas trockener Weißwein […]
Vegane
Taboulé Salat
ZUTATEN( 4 Portionen): 2 Tl Kreuzkümmel 1 El Harissa 500 ml Orangensaft 200 g Bulgur (grob) 4 EL Weißweinessig 6 EL Olivenöl 2 EL Cranberrys […]
Spinat Avocado Salat mit Wassermelone
Ideal für warme Tage – erfrischend, eiweißreich und sättigen. ZUTATEN( 4 Portionen): 1 kleine Dose Kichererbsen, Gomasio 1 Bio Zitrone 2 EL Olivenöl 8 Stiele […]
Zucchini Spaghetti mit Mandel Basilikum Pesto und frischen Erbsen
ZUTATEN( 4 Portionen): Pesto: 1 Bund Basilikum 50g Mandeln 1 Knoblauchzehe 1/4 TL grobes Meersalz etwas frisch gemalenen schwarzen Pfeffer 200 ml Olivenöl ½ […]
Pfifferlingsuppe
Frische Produkte, vor allem frische Pfifferlinge = toller Geschmack ganz ohne Verrenkungen. ZUTATEN( 4 Portionen): 300 g frische Pfifferlinge 2 kl Kartoffel (festkochend) 1 kl […]
Bunte Pastapfanne
Alles so schön bunt hier oder gesunde Nudel-Pfanne in 15 Minuten. ZUTATEN( 4 Portionen): 2 Tomaten 1 kleine rote Paprika 1 kleine Zucchini 1 Zwiebel […]
Sauerampfersuppe
Einige Infos, warum der Sauerampfer für uns gut ist: er hat viel Vitamin C, Magnesium, sowie Eisen, stärkt die Sehkraft, verbessert die Verdauung, wirkt blutbildend- […]
Power Frühstück
ZUTATEN( 2 Portionen): 2 Esslöffel Chia-Samen Früchte deiner Wahl 2 Stück Orange, Frisch gepressten Saft 2 Handvoll Sonnenblumen- oder Kürbiskerne (oder Nüsse deiner Wahl) ZUBEREITUNG: […]
Löwenzahn-Smoothie
ZUTATEN( 2 Portionen): 2 Bündel Löwenzahn 2 Stück kleine Orange 1 Stück reife Banane ZUBEREITUNG: Den Löwenzahn klein hacken und im Personal-Blender mit ein wenig […]
koffeinfreier, rohköstlicher Cappuccino kalt
ZUTATEN( 2 Portionen): 2 Tasse selbstgemachter Kokos- oder Mandelmilch (siehe unten) 2 Stück kleine, sehr reife Banane 2 Teelöffel (gestrichener TL) Carobpulver 2 Teelöffel Getreidekaffee […]
Kokos-Bananen Kuchen
ZUTATEN( 4 Portionen): Kuchenboden 1/2 Tasse im Wasser eingeweichte Cashewnüsse (oder Mandeln) 1/2 Tasse Kokosflocken 1/2 Tasse gehackte Datteln 2-4 EL gemahlene Cashews/Mandeln Creme 1 […]
Hirse-Bratlinge mit Kräutern und Kernen
ZUTATEN( 2 Portionen): 1 Tasse Goldhirse 1 kleine Frühlingszwiebel 1-2 EL Mehl 1 Handvoll Sonnenblumenkerne/Pinienkerne oder andere Kerne 1 Priese gemahlenen Kümmel 1 Handvoll Kräuter […]