Auberginen-Cannelloni

August 24, 2015 Carina 0

ZUTATEN(4Portionen): 1 orange Paprikaschote 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 240 g Dosentomaten (Abtropfgewicht) 75 ml Orangensaft Salz Pfeffer 1 TL Honig 2 mittelgroße […]

Gedämpfte Asia-Wraps

August 24, 2015 Carina 0

ZUTATEN(4Portionen): ½ Knoblauchzehe ½ Stück Ingwer (ca. 15 g) 1 EL Rohrzucker 2 EL helle Sojasauce 2 ½ TL Reisessig 1 EL Tomatenmark 1 ½ […]

Himbeergelee

August 24, 2015 Carina 0

ZUTATEN( 800 ml): 1 kg Himbeeren 2 Stiele Minze 250 g Gelierzucker 3:1 ZUBEREITUNG: Himbeeren verlesen, in einem Sieb vorsichtig abspülen und gut abtropfen lassen. Beeren […]

Asia-Grünkohl

August 24, 2015 Carina 0

ZUTATEN(2Portionen): ½ rote Chilischote 1 Zwiebeln (ca. 100 g) ½ Knoblauchzehe 250 g Grünkohl ½ EL Rapsöl ¼ Limetten ½ TL Sojasauce schwarzer Pfeffer Salz […]

Tofu-Gemüse-Topf

August 24, 2015 Carina 0

ZUTATEN(4Portionen): 4 Kartoffeln (à ca. 100 g) 2 Stück Knollensellerie (ca. 150 g) 2 Möhre (ca. 100 g) 2 kleine Stange Lauch (ca. 100 g) […]

Pikant geschmorter Mangold

August 24, 2015 Carina 0

ZUTATEN(4Portionen): 700 g Mangold (vorzugsweise roter) Salz 2 kleine rote Chilischote 4 Knoblauchzehen 2 kleine Handvoll Sultaninen 4 EL Olivenöl 4 EL Rotweinessig Pfeffer ZUBEREITUNG: […]

Pfifferling-Gröstl

August 21, 2015 Carina 0

ZUTATEN(4Portionen): 8 festkochende Kartoffeln (ca. 500 g) Salz 2 Schalotten 1 Möhre 500 g Pfifferling ½ Bund glatte Petersilie ½ Bund Schnittlauch 2 EL Öl […]

Gebratener Thunfisch

August 18, 2015 Carina 0

ZUTATEN(2Portionen): 2 TL schwarze Pfefferkörner 1 TL weiße Pfefferkörner 325 g Thunfischfilet (Mittelstück) 1 Stange Lauch (ca. 375 g) 2 Knoblauchzehen 50 g schwarze Oliven […]

Minutensteaks vom Kalb

August 18, 2015 Carina 0

ZUTATEN(2Portionen): 3 Aprikosen 6 kleine Kalbsrückensteaks (à 40 g) 2 Schalotten 1 EL Öl Salz Pfeffer 100 ml Weißwein oder Traubensaft 125 ml klassische Gemüse […]

Couscous salat

August 18, 2015 Carina 0

ZUTATEN (2 Personen): 100g Couscous 2 Aprikosen 1 Tomate 1 Vespergurke 1 Zweig Minze Saft von ca. einer ¾ Zitrone 2 El Olivenöl 1 Tl Honig […]