Low carb

Pfannkuchen ohne Mehl ZUTATEN( 3 Portionen): 8 Ei(er) 4 EL Eiweiß – Pulver (neutral oder Vanillegeschmack) 4 EL Sahne n. B. Margarine ZUBEREITUNG (20 Min): […]

ZUTATEN( 4 Portionen): 2 Butternuss-Kürbisse (à ca. 900 g) 2 EL Olivenöl grobes Meersalz Pfeffer aus der Mühle 1 Bio-Limette 1 Granatapfel (ca. 350 g) 200 […]

ZUTATEN( 4 Portionen): 50 g getrocknete Datteln (ohne Stein) 1 Zwiebel 3 EL + etwas Olivenöl 500 g TK-Blattspinat Salz, Pfeffer, gemahlener Kreuzkümmel 2 Zweige Rosmarin […]

ZUTATEN( 4 Portionen): 500 g Karotten 2 Zwiebeln mittelgross 7,5 dl Gemüsebouillon 1 dl Halbrahm 1 EL Zitronensaft Öl oder Butter zum Anbraten Salz Pfeffer aus der Mühle schwarz ZUBEREITUNG: […]

ZUTATEN(  12 Portionen): 100 g Frischkäse 4 Eier 120 g flüssige Butter 100 g Mandelmehl 80 g gemahlene Mandeln 100 g Xylit (Xucker, Stevia oder […]

ZUTATEN( 4 Portionen): 2 Eier 8 Zweige Thymian 2 Stiele Petersilie 50 g Haselnusskerne 50 g Margarine (am besten einfache Backmargarine) Salz 4 EL Semmelbrösel (40 […]

ZUTATEN: 2 große Petersilienwurzeln 3 EL Olivenöl Himalaya Salz Pfeffer ZUBEREITUNG: Petersilienwurzel schälen und mit einem Sparschäler oder Gemüsehobel in feine Streifen schneiden. Streifen halbieren. […]

ZUTATEN: 180gKokosflocken 50gKokosöl 40gMascarpone 50gMandelmus 20gBirkenzucker ZUBEREITUNG: Kokosöl in einem Topf, bei niederer Temperatur, zum schmelzen bringen. In der Zwischenzeit 100 g Kokosflocken, Mandelmus, Birkenzucker […]

ZUTATEN( 3 Portionen): 250 Gramm Zwiebeln 2 dünne Zucchini (300 g) 2 Knoblauchzehen 1 TL gemahlener Kumin 1 EL Olivenöl Salz 600 Milliliter klare Hühnerbouillon […]

ZUTATEN: Für den Mürbteig 250g Soulfood LowCarberia Kürbismehl 100g Butter (Kerrygold) 1 Eigelb Für die Füllung 150g Emmentaler 50g Parmesan 30g Gorgonzola 200g Creme fraiche […]